Gymnázium, Praha 2, Botičská 1 Masarykova střední škola chemická, Praha 1, Křemencova 12
cepelova@gybot.cz; 605 933 207 zita.valentova@mssch.cz; 732622661
6. 1. 2026
Na pátém setkání jsme si vyzkoušeli reakce jódu, síry a jejich sloučenin. Vyzkoušeli jodové hodiny, sejmuli jsem otisky prstů a vyvolaly je párami jodu, vlastnosti jódu a síry. Předali jsme si vzájemně nápady, jak se dají tyto dva prvky představit žákům, aby je to bavilo.
2. 12. 2025
Užili jsem elektrolýzu chloridu sodného, malování elektrolýzou jodidu draselného nebo chloridu sodného, a sledovali jsme růst krystalů Jupiterova kovu - cínu, připraveného elektrolýzou. Využili jsme mikroskopy při sledování chemických reakcí, krystaly rostly před očima.
4. 11. 2025
Na setkání jsme využili možnosti laboratoře organické chemie a uvařili ester kyseliny borité. Vyzkoušeli jsme aparaturu se zpětným chladičem i destilační. Každý učitel si odnesl produkt, aby měl s čím slavit vánoční výuku chemie.
7. 10. 2025
Říjnové setkání bylo ve znamení pokusů s potravinami. Nejprve byl představen projekt FoodEducators, a jeho úloha pro vzdělávání učitelů v oblasti potravin. Pro účastníky byla vybrána lekce "Úžasná práce vědce zabývajícího se senzorikou potravin", kde jsme prováděli deskriptivní a trojúhelníkový test kolových nápojů. Další část byla věnována určování tučnosti mlék, důkazu laktózy a stanovení rozdílu ve složení běžné a lepkavé rýže, nakonec jsme pozorovali v mikroskopu škrobová zrna rýže a brambory.
První setkání proběhlo v rytmu barev. Hravou formou jsme zopakovali princip chromatografie; vybarvení origami japonského jeřába. Podívali jsme se na složení bonbonů m&m vyrobených v České republice a v USA, které se liší použitými barvami. Chromatografií a extrakcí jsme oddělili a identifikovali jednotlivá barviva složených barev; např. zelená...
