Chemické centrum Praha
Gymnázium, Praha 2, Botičská 1 Masarykova střední škola chemická, Praha 1, Křemencova 12
cepelova@gybot.cz; 605 933 207 zita.valentova@mssch.cz; 732622661
Centrum Praha je určeno pro kolegiální vzdělávání učitelů základních škol
- sdílení návodů, nápadů a zkušeností
- aktivní odpočinek
- zisk energie pro další práci ve společnosti stejně smýšlejících kolegů
- inspirace pro práci se žáky
- možnost vyzkoušet si pokusy vlastníma rukama
- získání materiálů pro vlastní výuku
3. setkání bude v úterý 3. 11. od 17 h
na MSŠCH v Křemencově 12, Praha 1
lahvičku cca 100 ml sebou!
2. setkání Indigo a sekundární metabolity rostlin
6. 10. 2026
Setkání se neslo v duchu starých jeansů, džínů, džínsů, které jsem využili k důkazu a izolaci modrého barviva, indiga. Následně jsme zkoušeli připravit jednu lahodnou kávovinu, náhražku kávy z lipových oříšků, Vůně pražených lipových oříšků skutečně připomínala pražené lískové ořechy, ale nápoj byl lehkým zklamáním. Skořice, cukr, med a směs dýňového koření však nápoj zachránily. Do žaludové kávy jsem se nepustili, ale alespoň jsme ochutnali pokrájené dělohy semen dubu, tedy žaludů, v pražené a nepražené podobě. Pražením dochází k rozkladu tříslovin a k Maillardově reakci (karamelizace a hnědnutí), aminokyseliny (bílkoviny) reagují s redukujícími sacharidy. Pražení tedy dodává tmavou barvu, oříškové aroma a "kávovou" vůni.
1. setkání Hrátky s modrou skalicí a výroba kouzelné hůlky
22. 9. 2026
Na 1. setkání v novém školním roce jsme předali certifikáty loňským absolventům. Stoupli jsme ke kahanům, vzali skleněné trubičky, korálky a vyrobili barevné hůlky pro radost a kouzla v chemii. Pak už přišla na řadu modrá skalice. Žíhání, příprava různými způsoby, Beketovova řada pro možnosti přípravy mědi a dlouhodobý pokus tvoření mědi ve zkumavce. Měď prorůstá ze železného hřebíku v soli, ta je podvrstvena roztokem síranu měďnatého.
Partneři centra:
