Páté setkání - leden 2025
V novém roce jsme se rozhodli začít sladce a jako téma zvolili sacharidy. Po relativně složitější teorii polyhydroxykarbonylových sloučenin (v níž jsme se zaměřili na glykosidovou vazbu, pochopili rozdíl mezi redukujícími a neredukujícími disacharidy, a došlo i na vysvětlení, proč škrob dokážeme strávit, zatímco celulózu ne) jsme se vydali do...












