Páté setkání - leden 2025
09.01.2025

V novém roce jsme se rozhodli začít sladce a jako téma zvolili sacharidy. Po relativně složitější teorii polyhydroxykarbonylových sloučenin (v níž jsme se zaměřili na glykosidovou vazbu, pochopili rozdíl mezi redukujícími a neredukujícími disacharidy, a došlo i na vysvětlení, proč škrob dokážeme strávit, zatímco celulózu ne) jsme se vydali do laborky, kde jsme si pohráli s Fehlingovým činidlem, zapalovali kostku cukru, vytvořili Faraonova hada a pomocí Lugolova roztoku dokazovali škrob.
Hodně štěstí, zábavy a chemie v novém roce!