Chemické centrum České Budějovice

Gymnázium, Jírovcova 8, České Budějovice

Kolegiální vzdělávání učitelů základních škol 

Příští setkání: 21. října 2026 

                       v 16:00

Téma: Potraviny 

aneb co se skrývá v kuchyni


Naše setkání

V předvelikonočním období jsme v našem chemickém centru připravili setkání na téma "Velikonoce a chemie vajíček". Hned v úvodu jsme experimentovali s barvením vajec pomocí holicí pěny. Na první pohled šlo o výtvarnou aktivitu, ve skutečnosti jsme pozorovali mísení barev, difuzi a vliv povrchového napětí. V dalším pokusu jsme si ukázali Tyndallův...

Na únorovém setkání chemického centra jsme se společně objevovali, kolik zajímavých chemických dějů se ukrývá v obyčejných potravinách. Pomocí droždí jsme zvládli připravit hned dva důležité plyny: oxid uhličitý díky kvašení cukrů a kyslík díky enzymové reakci s peroxidem vodíku.