(Ne)škrobené druhé setkání

Druhé setkání chemického centra v tomto školním roce bylo určeno také pro vyučují na prvních stupních základních škol. Tématem úloh byl škrob, tedy látka, se kterou se setkáváme v běžném životě. Také ostatní použité látky (jodová desinfekce, vitamin C) je možné jednoduše sehnat např. v lékárně. V první úloze jsme natřeli papír suspenzí škrobu ve vodě, do které bylo přidáno pár kapek jodové desinfekce. Ta směs obarvila do modra. Po zaschnutí směsi na papíru jsme na něj kreslili roztokem vitaminu C, který způsoboval zmizení modrého zabarvení z papíru. Ve druhé úloze měli účastníci možnost prohlédnout si zrnka škrobu z různých plodin pod mikroskopem. Třetí úloha pak byla věnována zkoušení mechanických vlastností směsi škrobu a vody, která se chová jako nenewtonovská kapalina.