25. setkání - Estery, mýdla

Na květnovém setkání si účastníci vyzkoušeli výrobu mýdla za studena. Při tomto procesu sledovali zmýdelnění směsi olivového a kokosového oleje a bambuckého másla s hydroxidem sodným – typický příklad zásadité hydrolýzy esterů. Výsledné mýdlo si každý mohl upravit podle vlastního vkusu přírodními barvivy a vůněmi, a po odlití do formy ho nechali zrát do dalšího setkání. V rámci dvou laboratorních úloh jsme využili jádrové mýdlo k určení tvrdosti různých druhů vod a k demonstrování vzniku a zániku krasových jevů. 

Ve druhé části setkání jsme se zaměřili na přípravu tří esterů, jejichž charakteristické vůně brzy zaplnily celou laboratoř. Nejvýrazněji se projevila intenzivní mentolová vůně methylsalicylátu, ethylbenzoát voněl jemně ovocně-květinově a ethylester kyseliny mravenčí měl jemně nasládlý rumový nádech.

kkjk